李白酒造
松江市石橋町３３５
℡ ０８５２－２６－５５５５
見学不可・試飲可・販売有り
城下町の風情が残る町並みの中に1968年に建てられた李白酒造があります。酒米は兵庫県産の良質な山田錦を一部使用し、その他は地元にこだわり
島根県産を自家精米し、仕込み水は文久3年に作られた2つの大井戸の水を使用されています。中軟水で味わいを感じる水です。
1993年から香港、２０００年からはアメリカへと海外輸出を行われ、今ではヨーロッパ各国、オーストラリア、ブラジル、韓国などのも輸出されています。
代表的な酒として、李白華露（ＣＡＲＯ）「りはくかろ」があります。
島根県の県花である牡丹の花酵母と、荒神谷遺跡近くで栽培された黒米を使用したお酒です。
李白酒造