テイスティングして好みじゃ無かったらどうすれば良いのか

ホストテイスティングの目的は、出されたワインがまず頼んだワインかどうかの確認、次にそのワインの品質に問題は無いかどうかのチェック。
品質の劣化など明らかに問題がある場合は、同じワインで健全なワインに換えてくれますが、味が好みじゃない等の理由でワインの種類を替える
事は出来ません。しかし、お金を払えば別です。2本分のワインの料金を支払います。